De cijfers achter de rook
Ons kantoor bleef op een schone 3 µg/m³ en buiten maten we 10 µg/m³. In de foodhall lag het gemiddelde op 60 µg/m³ en stegen plaatselijke PM2.5-pieken boven 100 µg/m³.
Het gezondheidsrisico berekenen
Onderzoek koppelt iedere stijging van 10 µg/m³ fijnstof aan ongeveer 2% meer kortetermijnsterfte en tot 14% bij langdurige blootstelling [1]. Dicht bij de kookzone waren de tijdelijke risicowaarden daarom duidelijk hoger.
Praktische bescherming
Je hoeft je favoriete eetgelegenheid niet te vermijden, maar kies bij eten op locatie bij voorkeur een tafel zo ver mogelijk van de grill.